PH E INDICADORES

PH

¿QUE ES EL PH?

-  Cuando mencionamos este concepto, nos tamos refiriendo a un tipo de medida de la alcalinidad y la acidez de algún tipo de solución existente.

- La sigla significa potencial de hidrógeno o potencial de hidrogeniones.

- Su principal función y prioridad es la del medir con la mayor exactitud el número de iones de hidrogeno existentes dentro de la solución con la que estamos trabajando.

- Cuando requerimos conocer el PH de alguna solución, lo que necesitamos es hacer uso de los indicadores de PH, que es en realidad una sustancia la cual nos permitirá llevar una medición de alguna solución.

* Su principal característica es la de generar un cambio en el color de la sustancia, que pueden ir de un color a otro o de ser incoloro a adquirir una nueva tonalidad. Este cambio se lleva a cabo como consecuencia de las alteraciones estructurales brindadas por la adición de un protón (H+), el proceso mencionado recibe el nombre de protonación.

El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potenciómetro, también conocido como pH-metro, un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ion de hidrógeno.

El pH de una disolución se puede medir también de manera aproximada empleando indicadores: ácidos o bases débiles que presentan diferente color según el pH.

- Generalmente se emplea un papel indicador, que consiste en papel impregnado con una mezcla de indicadores cualitativos para la determinación del pH. El indicador más conocido es el papel de litmus o papel tornasol. Otros indicadores usuales son la fenolftaleína y el naranja de metilo.

INDICADOR DE PH

Un indicador de pH es una sustancia que permite medir el pH de un medio. Habitualmente, se utilizan como indicador a sustancias químicas que cambian su color al cambiar el pH de la disolución.1​El cambio de color se debe a un cambio estructural inducido por la protonación o desprotonación de la especie. Los indicadores Ácido-base tienen un intervalo de viraje de una unidad arriba y otra abajo de pH, en la que cambian la disolución en la que se encuentran de un color a otro, o de una disolución incolora, a una coloreada.

EL USO DEL PH Y SU INDICADOR EN UN EJEMPLO COTIDIANO

- Para poner un ejemplo de lo más sencillo tenemos las bebidas de refresco, principalmente lo podemos apreciar de mayor forma en las que son de sabores y no de una marca conocida de forma mundial, nos referimos a esos refrescos cuyo sabores generalmente se encuentran los de piña, limón, naranja, tutti fruti, etc.

- Este tipo de bebidas ya poseen un indicador de PH, ya que es este el que les ha brindado su coloración, por lo tanto el demostrar una acción de su indicador de ácido base, por ejemplo, las bebidas con colores verdes, amarillas que generalmente sabemos son representantes de los sabores naranja, piña, y limón, al serles agregado una porción de NaOH, el color presentará un cambio en su coloración inicial.
 

PH E INDICADORES

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